ice dungdung

ice cream

• 2 sdm maizena (munjung)
• 1 butir telur
• 1 kaleng skm
• 1 sachet vanili
• 300 ml air
• Garam secukupnya
• 1 sdt sp yang sudah ditim

Bahan 2:

• 700 ml air

Cara Membuat Ice Cream

1. Bahan 1 dimasak sampai mengetal dan meletup-leteup kecuali sp.
2. Angkat dinginkan.
3. Skm dicampur air yang 300 ml untuk masak bahan 1 yang 700 ml untuk mixer adonan yang sudah mengental tadi.
4. Setelah dingin campur susu yang 700 ml lalu mixer tambahkan sp.
5. Masukkan freezer kalau sudah setengah beku dimixer lagi ditambah sp lagi.
6. Selesai tinggal masuk cup.
7. Masalah rasa menurut selera pakai redbel atau popice.

Pakai santa juga boleh kok bun itu saya pakai susu segar. Masalahnya di tempat saya cuman 5000 per liternya kalau skm sudah 11000. Satu kaleng skm hanya bisa untuk buat 1 resep kalau susu segar 2 resep. Kalau pakai skm gula pasirnya 150 gram dan jika menggunakan susu segar 250 gram. Susu yang sudah dicairkan pakai air 700 itu bun. Susu dibagi 2 bun 300 ml untuk bahan 1, 700 ml untuk bahan 2.

pisang ambon

pisang ambon

bahan :

• 300 gram margarin
• 200 gram gula pasir halus
• 6 kuning telur
• 5 putih telur
• 250 gram tepung terigu
• 2 buah pisang ambon haluskan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder

cara memasak : 

1. Kocoklah margarin dan gula halus sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, vanili dan baking powder, aduk hingga rata.
3. Masukkan pisang ambon, aduk lagi.
4. Kocoklah putih telur hingga kaku. Kemudian masukkan ke dalam adonan pisang, sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
6. Kemudian Pangganglah dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius. Selama 45 menit sampai matang.
7. Setelah matang keluarkan dari loyang dan siap dihidangkan.

Bahan :

• 5 butir telur ayam
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
• 50 gr margarine ( dilelehkan )
• 1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat Bolu Panggang :

1. kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang pucat dan kental
2. masukkan vanili bubuk, baking powder dan tepung terigu sedikit demi sediki, aduk sampai adonan tercampur rata
3. tuang margarine yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata
4. tuang adonan kedalam loyang ukuran 25 cm yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket
5. panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan
6. keluarkan dari oven lalu bolu panggang siap disajikan

gethuks salju

getuks keju

Bahan-bahan

1. 2 buah singkong (kukus)
2. 2 saset susu kental manis
3. 150 gr mentega
4. sesuai selera pewarna makanan (me menggunakan merah n pandan)
5. secukupnya garam
6. secukupnya gula halus

Langkah

1. Campur susu +margarin buat cream sisih kan
2. Tumbuk singkongyg telah d kukus selagi panas setelah halus,masukan garam+ cream aduk rata
3. 

   Bagi adonan sesuai yg mom mau y pakai pewarna cecukup ny ini yg telah d kasih pewarna pandan
4. 

   N ini yg telah d,kasih warna merah
5. 

   Lalu gabung kan n taburi atas ny dgn gula bubuk potong2sesuai selera

   
   

   
   

   

   Salju getuk 

martabak enaena

martabak manis

Bahan-bahan

1. Tepung terigu yg 1/2 kg di bagi 2
2. 2 Telor ayam
3. Garam secukupny
4. secukupnya Gula bubuk
5. 1 gelas Susu yg sdh di seduh air panas
6. Baking powder
7. Ragi instan
8. 250 ml Air matang
9. Mentega untuk olesan cetakan sblm di mskan ke dlm cetakan
10. Taburannya:
11. Gula bubuk
12. Mentega untuk olesan martabak atas ma bawahnya
13. Susu kental manis vanilla
14. Meises
15. Keju yg di parut

Langkah

1. Mskan terigu ke dlm mangkok berukuran bsr,mskan telor,stlh itu mskan air nya,lalu kocok aduk hingga rata tmbahkan garam,gula,ragi dan backing powder dan jg susu.aduk smpai rata. Stlh itu diamkan slma 1 jam.
2. 

   Stlh di diamkan 1 jam masak dgn cetakan martabak. Mskan adonan. Lalu adonan y yg pinggiran y pkai sendok yg tengahnya ke punggirin pe ada kya peletukan bruntus n matang adonan dan tidak trlihat putih terigu lalu taburkan gula bubuk,lalu angkat simpan di piring.
3. 

   Lalu oleskan mentega memakai sendok martabaknya lalu tambahkan susu kental manis,taburakan meises dan parutlah keju di atas meises
4. 

   Stlh itu potong dua martabaknya dan tumpuklah. Stlh itu siap di hidangkan.

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   

   
   

ayam gepreks

ayam gepreks

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ayam
2. bumbu halus ungkep ayam :
3. 8 butir bawang merah
4. 3 butir bawang putih
5. 3 buah cabe merah
6. 2 butir kemiri
7. jahe, kunyit
8. salam,  lengkuas
9. 1 sachet royco
10. bahan sambal :
11. 6 butir bawang merah
12. 2 butir bawang putih
13. 2 buah kemiri
14. 8 buah cabe rawit merah
15. 5 buah cabe merah
16. secukupnya garam
17. secukupnya gula

Langkah

1. Cuci bersih ayam lalu ungkep bersama bumbu halus sekitar 20-30 menit
2. Lalu goreng ayam..klo saya sampai garing dan kemudian geprek dengan ulekan
3. Cara membuat sambal haluskan semua bahan2 sambal
4. Lalu tumis sebentar dengan minyak panas
5. Tata ayam diatas piring dan letakkan sambal bawang diatasnya

   

PARE CRISPY

Bahan yang dibutuhkan =

a. Pare

b. Telur 

c. Tepung Rosebrand

d. Masako

e. Garam

Alat yang dibutuhkan =

a. Baskom

b. Baki 2

Cara pembuatan =

a. Cuci pare hingga bersih.

b. Kemudian iris tipis-tipis 

c. Kemudian rendam pare yang sudah diiris kedalam air yang sudah dicampur dengan garam

d. Rendam sekitar 5menit

e. Siapkan telor dan tepung rosebrand

f.  Kemudian,angkat pare yang ada dalam rendaman air garam tersebut

g. Masukkan pare kedalam telur kemudian kedalam tepung rosebrand

h. Kemudian goreng