PARE CRISPY

Bahan yang dibutuhkan =

a. Pare

b. Telur 

c. Tepung Rosebrand

d. Masako

e. Garam

Alat yang dibutuhkan =

a. Baskom

b. Baki 2

Cara pembuatan =

a. Cuci pare hingga bersih.

b. Kemudian iris tipis-tipis 

c. Kemudian rendam pare yang sudah diiris kedalam air yang sudah dicampur dengan garam

d. Rendam sekitar 5menit

e. Siapkan telor dan tepung rosebrand

f.  Kemudian,angkat pare yang ada dalam rendaman air garam tersebut

g. Masukkan pare kedalam telur kemudian kedalam tepung rosebrand

h. Kemudian goreng

SINGKONG GOREG ALA NDESO

SINGKONG GOREG ALA NDESO

Bahan-bahan

1. 3 biji singkong ukuran sedang
2. ketumbar
3. garam
4. penyedap
5. seledri
6. baput
7. minyak goreng

Langkah

1. 1. Kupas singkong,cuci bersih singkong lalu parut singkong,buang air singkongnya
2. 2. Haluskan bumbu iris seledri campur rata dg singkong,bentuk singkong sesuka hati lalu goreng singkong hingga kecoklatan

   
   

   3. Angkat singkongnya,singkong goreng ala ndeso siap dihidangkan

   
   

   

   
   

SINGKONG GOREG ALA NDESO

PISANG IJO

RESEP PISANG IJO

Bahan-bahan

1. Bahan Kulit:
2. 50 :50 terigu protein sedang dan tepung beras rosebrand
3. secukupnya air panas
4. secukupnya pandan pasta
5. sejumput garam
6. Bahan Saos:
7. Tepung beras
8. Santan kara
9. Gula pasir

Langkah

1. 1. Untuk bahan kulit, terigunya harus 50:50 ya banyaknya. Tuang ke dalam wadah besar bersama garam. Masak air hingga mendidih, tambahkan pandan pasta. 

   
   

   2. Setelah itu tuang perlahan2 ke adonan tepung, buat adonan menjadi kalis. 

   
   

   3. Tambahkan minyak atau mentega secukupnya agar kukit jadi tampak memgkilap.
2. 4. Kukus pisang raja hingga matang.
3. 5. Bulatkan adonan kulit lalu pipihkan dengan tangan, masukkan pisang dan tutup hingga pisang tidak terlihat lagi. Kukus.
4. 6. Untuk adonan saos, masak tepung beras bersama santan dan gula pasir Hingga kental.
5. 7. Untuk penyajian, tambahkan sirup DHT pisang ambon dan susu kental manis.

   
   

   

   
   

ICE CEAM

RESEP ES CREAM PISANG OREO

Bahan-bahan

1. 1 bks oreo
2. 1 bks oreo mini
3. 1 bh pisang raja atau suka2 sesuai selera
4. Coklat M&M

Langkah

1. 1. Tata oreo kedalam wadah kaca atau mangkok
2. 2. Beri 3 macam rasa es cream
3. 3. Beri pisang samping kanan kiri trus Hias dengan M&M,oreo atasnya
4. 4. Tinggal di hidangkan...simpel kan......

   
   

   

   
   

ES MANTAP

RESEP ES ALPUKAT KELAPA MUDA CINCAU

Bahan-bahan

1. 1 buah alpukat (kmrn saya bisa untuk 8mangkuk,tergantung selera)
2. cincao (secukupnya)
3. kelapa muda (daging + air nya)
4. susu coklat kental manis
5. sirup merah (saya pakai sirup marjan rasa cocopandan)

Langkah

1. 1. Potong potong alpukat, cincau
2. 2. Masukan semua bahan, lalu tuang sirup merah dan susu kental manis, aduk hingga rata
3. 3. Tambahkan es batu agar lbh nikmat

   
   

   

   
   

GUDEG YOGYA

RESEP GUDEG YOGYA

Bahan-bahan

5 porsi

1. Bahan Utama:
2. 1 buah Nangka muda ukuran sedang
3. 4 buah Telor, rebus terpisah
4. 5 buah Tahu putih, rebus setengah matang
5. 4 potong Ayam, Dada atau Paha Atas
6. 1 liter Santan kental
7. Bumbu-bumbu:
8. 4 siung Bawang putih, haluskan
9. 8 siung Bawang merah, haluskan
10. 5 butir Kemiri, haluskan
11. 6 lembar Daun salam
12. 6 lembar Daun jeruk
13. 4 buah Sereh, digeprek
14. 4 cm Lengkuas, digeprek
15. 1 lembar Daun jati
16. 3 buah Gula merah
17. secukupnya Garam
18. secukupnya Gula

Langkah

2 menit

1. 1. Rebus nangka hingga setengah empuk dengan air biasa.
2. 2. Masukkan semua bumbu ke dalam panci/wajan besar ditambahkan air santan.
3. 3. Masukkan ayam, telor, tahu dan nangka yang sudah terlebih dahulu direbus ke dalam air santan. Pastikan semua bahan terendam dengan rata.
4. 4. Masak dengan menggunakan api kecil agar ayam dan nangka menjadi empuk. Diamkan hingga asat (air menyusut).
5. 5. Jika sudah menyusut, masukkan garan dan gula, aduk aduk. Kemudian matikan api.
6. 

   Tips: (1) Jika merebus dengan menggunakan panci/wajan biasa (bukan anti lengket) masukkan semua bumbu dan bahan terlebih dahulu kemudian santan. Posisi paling bawah adalah daun salam, daun jeruk dan sereh agar bahan utama tidak lengket. (2) Bagi yang suka sedikit berkuah, matikan api jangan sampai air asat.

   
   

   
   

RESEP TIWUL KELAPA

RESEP TIWUL KELAPA

Bahan-bahan

1. 2 gelas tepung gaplek
2. 2 sdt garam
3. 5 sdm gula merah halus
4. 1 butir kelapa di parut putih
5. 1 gelas air panas

Langkah

1. 

   1. Ayak tepung gaplek, asingkan yang kasar, ambil yang halusnya saja.taburi garam, dan buat lubang di bagian tengah seperti kawah, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit, campurkan tepung dengan cara diputar dengan telapak tangan, Hingga tepung membentuk butir butir halus yang lembab
2. 2. Panaskan kukusan, tunggu hingga air mendidih, lalu kukus dengan di tabur gula merah secara berselang seling. Untuk yang bagian ini lupa tak ambil gambar
3. 

   3. Jika sudah berubah warna kuning dan masak sempurna, Angkat dan hidang di piring bersama kelapa parut. Ada dua pilihan kelapa parut bisa ikut di kukus agar tidak cepat basi, bisa juga kelapa di parut jika hendak di makan saja, dan tentunya kelapa terasa lebih berlemak